La Frambuesa
Conocida también como fresa del
bosque, es un hermoso fruto del frambueso o sangüeso, planta que crece
silvestre en todos los países de clima templado. Pertenece a la familia
de las Rosáceas, que incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas,
arbustos y árboles que crecen por las regiones templadas de todo el
mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a
esta gran familia. La frambuesa es una fruta muy utilizada en cientos de
recetas que enriquecen la gastronomía típica de países del centro y del
norte de Europa.